Wydarzenie zorganizowała Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców (PFPŻ ZP) oraz specjalistyczny kwartalnik o prawie żywnościowym Food-Lex. Patronat merytoryczny nad konferencją objęła kancelaria Sołtysiński Kawecki & Szlęzak.

- Branża spożywcza działa dziś w wyjątkowo dynamicznym i coraz bardziej złożonym otoczeniu regulacyjnym. Nowe przepisy, rozwój technologii i zmieniająca się praktyka organów nadzoru wpływają na niemal każdy obszar działalności przedsiębiorstw - od produkcji i znakowania żywności, przez handel internetowy, po relacje z pracownikami. Celem konferencji było nie tylko omówienie najważniejszych zmian, lecz przede wszystkim przełożenie ich na praktyczne wskazówki, które pomogą firmom ograniczać ryzyko i odpowiednio przygotować się na kolejne wyzwania – skomentował dr Andrzej Gantner, wiceprezes i dyrektor generalny PFPŻ ZP.

Dorota Bocheńska, Główny Inspektor IJHARS przedstawiła perspektywę organu nadzoru oraz praktykę kontrolną Inspekcji. Omówiła konkretne przykłady stwierdzanych niezgodności, a także kierunki działań kontrolnych w 2026 r.

Otoczenie regulacyjne - w tym najważniejsze zmiany w przepisach, interesujące orzeczenia oraz nowe interpretacje - przybliżyli przedsiębiorcom eksperci kancelarii Sołtysiński Kawecki & Szlęzak: Jacek Myszko i Ewelina Woike-Reguła. Prelegenci przedstawili praktyczny regulacyjny niezbędnik przedsiębiorcy na 2026 r., wskazując obszary wymagające szczególnej uwagi i odpowiedniego przygotowania organizacyjnego.

Jednym z ważnych tematów konferencji było również wykorzystanie AI w branży spożywczej. Katarzyna Wójcik-Welc, Zuzanna Osiej oraz Michał Kalinowski, reprezentujący kancelarię Sołtysiński Kawecki & Szlęzak, omówili nowe obowiązki i wyzwania związane z wdrażaniem nowych technologii. Przedstawili także wpływ zmian wynikających z Aktu o usługach cyfrowych (Digital Services Act/ DSA) na działalność przedsiębiorców prowadzących sprzedaż żywności w Internecie.

Filip Sodulski z kancelarii Sołtysiński Kawecki & Szlęzak wziął natomiast „pod lupę” zagadnienia związane z zatrudnieniem. Przedstawił prawną perspektywę nowych ryzyk dla pracodawców, kontroli Państwowej Inspekcji Pracy oraz niedozwolonych porozumień na rynku pracy.

Konferencja stworzyła przestrzeń do wymiany wiedzy i doświadczeń między przedstawicielami branży spożywczej, administracji oraz ekspertami prawnymi. Uczestnicy otrzymali praktyczne wskazówki ułatwiające dostosowanie działalności do zmieniających się wymagań i skuteczniejsze zarządzanie ryzykiem regulacyjnym.

Moderatorką konferencji Food Law Radar 2026 była r. pr. Magdalena Osińska, dyrektor Działu Prawnego PFPŻ ZP.