W 2011 r. w górę będzie szła sprzedaż głównie produktów przetworzonych. Szczególnie tych zaliczanych do zdrowej żywności - prognozuje Rzeczpospolita.

Bernard Węgierek, prezes Zakładów Przemysłu Cukierniczego Otmuchów mówi Rzeczpospolitej, że jego spółka niedawno wprowadziła do sklepów produkty z kategorii zdrowych przekąsek i po ilości zapytań widzi, że to był strzał w dziesiątkę.

Z zestawienia firmy badawczej Euromonitor International przygotowanego dla "Rz" wynika, że właśnie batony i przekąski na bazie musli i płatków zbożowych będą tą kategorią rynku przetworzonej żywności i napojów, która zanotuje największy wzrost sprzedaży w 2011 r. Wydatki na nie zwiększą się o ok. 15 proc., do niemal 100 mln zł.

(Źródło: Rzeczpospolita)