W czasach rosnących wyzwań dla globalnych systemów żywnościowych - od zmian klimatycznych po rosnące zagrożenia zdrowotne - nauka staje się nie tylko fundamentem, ale i siłą napędową działań na rzecz bezpieczeństwa żywności. Tegoroczne obchody Międzynarodowego Dnia Bezpieczeństwa Żywności (World Food Safety Day 2025) w Brukseli, zorganizowane zostały z aktywnym udziałem Polski sprawującej prezydencję w Radzie UE, z inicjatywy ekspertów Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Pokazały, jak kluczową rolę odgrywa wiedza naukowa w budowaniu odpornych systemów żywnościowych. |
