Żywność ekologiczna
Jednym z systemów jakości pozwalających na wyróżnienie produktu rolnego
i żywności jest produkcja ekologiczna (obok m.in. produktów regionalnych i
tradycyjnych). Rosnący popyt na produkty ekologiczne powoduje rozwój rynku
żywności ekologicznej, odnotowywany przede wszystkim w krajach wysoko
rozwiniętych, głównie w Stanach Zjednoczonych i Unii Europejskiej.
 |