Żywność ekologiczna

Jednym z systemów jakości pozwalających na wyróżnienie produktu rolnego i żywności jest produkcja ekologiczna (obok m.in. produktów regionalnych i tradycyjnych). Rosnący popyt na produkty ekologiczne powoduje rozwój rynku żywności ekologicznej, odnotowywany przede wszystkim w krajach wysoko rozwiniętych, głównie w Stanach Zjednoczonych i Unii Europejskiej. 


Więcej w najnowszym numerze kwartalnika Food-Lex, zapraszamy do prenumeraty! 

okladka_03_2018