Uczestnicy warsztatów uzyskają praktyczne informacje dotyczące:

• nowych wymagań prawnych z zakresu substancji dodatkowych, które zaczną obowiązywać w 2010 r.;
• aktualnych prac na poziomie Unii Europejskiej odnośnie nowej  kategoryzacji żywności, która będzie decydująca w aspekcie możliwości dodawania substancji dodatkowych;
• stosowania  barwników syntetycznych w świetle zapisów rozporządzenia unijnego nr 1333/2008 oraz nowej opinii EFSA z dnia 12 listopada 2009 r.;
• deklarowania substancji dodatkowych i ich funkcji technologicznych na opakowaniach wyrobów, w tym zmian dla polskich producentów wynikających z zapisów rozporządzenia nr 1333/2008, obowiązujących od stycznia 2010 r.;
• interpretacji w krajach Unii Europejskiej, w tym w Polsce, dotyczących umieszczania rysunków owoców/warzyw na opakowaniach produktów zawierających w składzie aromaty;
• zmian przepisów z zakresu stosowania substancji aromatycznych w produktach spożywczych;
• znaczenia ustalonych prawnie kryteriów czystości poszczególnych substancji dodatkowych dla producentów żywności i ostatnich zmian w tym zakresie. 

Zapoznanie się z powyższymi zagadnieniami ma kluczowe znaczenie dla osób zajmujących się w przedsiębiorstwach spożywczych sprawami technologicznymi, opracowywaniem nowych wyrobów oraz znakowaniem etykiet gotowych produktów.

Warsztaty poprowadzi i omówi poszczególne tematy Pani Joanna Gajda-Wyrębek z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny, która jest krajowym ekspertem z zakresu tematyki dodatków do żywności.

W czasie warsztatów można na bieżąco zadawać pytania i prowadzić dyskusje dotyczące omawianych zagadnień w celu wyjaśnienia wszelkich wątpliwości.

Osoby zainteresowane udziałem prosimy o wypełnienie załączonego formularza uczestnictwa i odesłanie  go faksem do biura PFPŻ ZP (+48 22 830 70 56) lub w formie elektronicznej (e-mail: biuro@pfpz.pl), najpóźniej do dnia 11 grudnia 2009 r.

Do pobrania: program warsztatów oraz formularz zgłoszeniowy.

 Zapraszamy do udziału.

 Biuro PFPŻ