Poznanie mikroflory powietrza ma istotne znaczenie do określenia warunków higienicznych panujących w zakładach przemysłu spożywczego oraz do określania mechanizmów zanieczyszczania i psucia się produktów spożywczych. Powietrze otaczając linię produkcyjną może stać się źródłem zanieczyszczenia produktu, a także stanowić swego rodzaju przenośnik mikroorganizmów.

Dominująca mikroflora powietrza zakładów produkcyjnych  to: bakterie mezofilne, gram-dodatnie ziarniaki, gronkowce hemolizujące, promieniowce z rodzaju Streptomyces, przetrwalniki bakterii, zarodniki grzybów strzępkowych z rodzajów Aspergillus i Penicillium, drożdże oraz drobnoustroje chorobotwórcze np. Streptococcus, Helicobacter.

W przemysłowym środowisku wewnętrznym ich źródłem mogą być procesy produkcyjne, ludzie, system wentylacyjno-klimatyzacyjny, wykończeniowe materiały budowlane, wyposażenie, jak i powietrze zewnętrzne wnikające do pomieszczenia.

J.S. Hamilton wykonuje pobór powietrza metodą sedymentacyjną oraz z użyciem próbnika powietrza tzw. metoda zderzeniowa. Następnie wykonywane są badania mikrobiologiczne, pozwalające ocenić jakość badanego powietrza.

Laboratorium J.S.Hamilton Poland wykonuje również walidację powietrza, w której skład wchodzi analiza taksonomiczna wyizolowanych mikroorganizmów  oraz  analiza zagrożeń związanych z obecnością wyizolowanych mikroorganizmów w procesie technologicznym.

Jesteś zainteresowany?

Skontaktuj się ze swoim opiekunem z Biura Obsługi Klienta lub z Działu Handlowego.

Nie współpracowałeś jeszcze z nami?

To proste! Prześlij swoje zapytanie na nasz adres e-mail:

oferty.food@jsh.com.pl

ZAPRASZAMY DO WSPÓŁPRACY!