Ponieważ tylko niektóre produkty pochodzące z konopi siewnych Cannabis sativa L., takie jak: nasiona, olej z nasion konopi, mąka z nasion konopi i odtłuszczone nasiona konopi, posiadają historię spożycia, ekstrakty z konopi siewnych (Cannabis sativa L.) zawierające CBD, jak również oleje z CBD traktowane są jako „nowa żywność” i są nieautoryzowanymi składnikami żywności w Unii Europejskiej. Przed wprowadzeniem ich do obrotu jako żywności niezbędne jest przeprowadzenie procedury w zakresie dopuszczenia do obrotu na terytorium UE nowej żywności na poziomie Komisji Europejskiej.

Ponadto każdego rodzaju żywność pochodząca z konopi siewnych (Cannabis sativa L.) musi być monitorowana ze względu na zawartość THC, a w przypadku jego wykrycia konieczne jest każdorazowe dokonanie oceny ryzyka, na podstawie przyjętej przez EFSA ostrej dawki referencyjnej (ARfD), 1 μg Δ9-THC/kg m.c.

Jako żywność stosowane są nasiona konopi, mąka z nasion konopi oraz olej konopny. Część zielna rośliny (w tym kwiat, łodyga, liście) nie jest żywnością. Napary z ziela konopi nie są żywnością. Ich wprowadzanie do obrotu jest niedozwolone na mocy ustawy o zapobieganiu narkomanii.

Dodatkowe informacje w zakresie zastosowania konopi siewnych Cannabis sativa L. w żywności dostępne są w opinii Komisji ds. Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia Rady Sanitarno – Epidemiologicznej przy Głównym Inspektorze Sanitarnym z dnia 27.05.2019 r. w sprawie bezpieczeństwa stosowania konopi siewnych w żywności ze względu na obecność THC i CBD.

Planowane jest wprowadzenie wymagań dla sumy Δ9-THC i Δ9-THCA w żywności, będą one obowiązywały od 1 lipca 2022 roku. Przyjęcie projektu przez SCPAFF spodziewane jest w okresie wrzesień-listopad 2021 roku.

Źródło: GIS, NIZP-PZH