Grillowanie to jedno z ulubionych zajęć Polaków. Aby urozmaicić obiad z grilla, proponujemy przepis na pyszne warzywa z sosem tzatziki. Mogą one stanowić samodzielne danie, a dla mięsożerców być pysznym i kolorowym dodatkiem do karkówki czy kiełbaski.

Składniki:

• cukinia
• brokuł
• papryka (najlepiej kolorowa – zielona, czerwona, żółta)
• kilka pieczarek
• przyprawa do grilla
• oliwa z oliwek
• jogurt grecki
• 2 ząbki czosnku
• świeży ogórek (lub kilka mniejszych, gruntowych)

Umyte warzywa pokrój na mniejsze kawałki. Posyp przyprawą do grilla, skrop oliwą i umieść na tacce do grillowania lub zawiń w aluminiowa folię. Grilluj aż będą miękkie i pachnące.

Do jogurtu naturalnego zetrzyj ogórka na największych oczkach. Dodaj wyciśnięty ząbek czosnku, posiekany koperek, sól i pieprz.

Gotowe warzywa polej sosem tzatziki.

Źródło: www.5porcji.pl